旅行業界の知識が豊富で外国人観光客のニーズを理解している者が、対象となる観光客の興味や趣味に応じた旅行プランの企画書を作成する。これには、観光地の選定、日程の設定、コストの計算、交通と宿泊の手配、安全性と品質の管理、さらには外国人観光客が理解しやすい形での情報提供とサポートが含まれる。